Рус Eng
Многоканальный телефон

+7 (812) 244-71-47

цена: от 110 856 руб.
даты: по запросу

Гастрономическое путешествие по Мьянме

Гастрономическое путешествие по Мьянме

Город вылета: Санкт-Петербург
Продолжительность: 8 дней / 7 ночей
Даты заездов: по запросу
Маршрут: Янгон - Баган - Мандалай - озеро Инле - Янгон

Программа тура:

День 1. Янгон. Без питания.
По прибытии в аэропорт Янгона Вас встретит представитель принимающей стороны, который будет сопровождать Вас на трансфере в отель.
Янгон, ранее называвшийся Рангун, это довольно тихий и красивый город с впечатляющими памятниками колониальной архитектуры и богатым духовным наследием, благодаря которым Янгон считается одним из самых очаровательных и аутентичных мест Юго-Восточной Азии. После регистрации в отеле мы отправимся на прогулку по центру города, во время которой обязательно сделаем остановку, чтобы сфотографироваться на фоне величественной пагоды Суле. Также мы погуляем по парку Махабандула, пройдем мимо колониального здания суда и городской ратуши. Отсюда мы продолжим нашу пешеходную экскурсию по колониальному кварталу и осмотрим еще множество интересных исторических зданий.
Затем мы заглянем в местный чайный магазинчик, где вы сможете слегка перекусить и попробовать бирманский чай, являющийся важной частью местной культуры. Традиция пить крепкий чай с сахаром и сгущенным молоком была привнесена в Мьянму британскими колонизаторами более века назад. Тем не менее местные жители по-прежнему пьют и зеленый чай, который бесплатно и в неограниченном количестве предлагается во многих чайных магазинах и позволяет избавится от сладкого привкуса. Мы посетим чайный магазин Shwe Yi, где можно попробовать также множество бирманских традиционных закусок и блюда из лапши. Наиболее известными являются: «монт пьяр тха лет» (рисовые блинчики), «монт лейт пьяр» (неприлично выглядящие конвертики с начинкой из бобов и пальмового сахара), «шве тхармин» (клейкий золотистый рис), «монт лоун йай по» (шарики из клейкого риса с начинкой из пальмового сахара), «мохингар» (рисовая лапша с рыбным бульоном – национальное блюдо Мьянмы) и «оун ну кхаук све» (желтая лапша с курятиной и кокосовым супом). Не забудьте также попробовать «чаук па даунг палартар тхоук», одно из фирменных блюд чайной Shwe Yi.
После обеда мы отправимся на речной вокзал Мотин, чтобы посмотреть на оживленное движение по реке Янгон. Затем мы побываем на вечернем рынке в Чайнатауне, где Вам представится еще одна возможность попробовать бирманские и китайские деликатесы. 19-я улице в Чайнатауне является популярным местом, где можно выпить разливного бирманского пива вместе с овощами и мясным сате. По вечерам здесь устанавливаются столики прямо у дороги и собираются местные жители и экспаты, создавая живую дружелюбную атмосферу. Здесь Вы можете выпить пива и немного перекусить.
Вечерняя программа остается на Ваше усмотрение. Вы можете остаться на ужин в Чайнатауне, или Ваш гид может порекомендовать Вам другое интересное место.
Ночь в отеле в Янгоне.

День 2. Янгон – Баган. Завтрак, обед.
После завтрака нас ожидает трансфер в аэропорт Янгона для перелета в Баган.
Тысячи древних ступ и храмов, сохранившихся здесь, делают Баган одним из самых замечательных археологических парков Азии. С 11-го по 13-й века, когда Баган был столицей Мьянмы, его правители строили здесь огромные храмы и ступы, многие из которых по-прежнему стоят на берегах реки Иравади.
В ходе сегодняшней экскурсии мы исследуем его самые важные пагоды. Начнем наш осмотр мы с пагоды Швезигон, являющейся прототипом первой ступы в Мьянме. Затем мы осмотрим пещерный храм Ветчи-Ин Губьяукджуи с прекрасными настенными фресками на сюжеты джатак (сказания о предыдущих воплощениях Будды), а также элегантный храм Тхиломинло, известный благодаря прекрасной резьбе по штукатурке и украшениям из глазированного песчаника.
Сегодня мы пообедаем в бирманском ресторане Shwe Myanmar, популярном среди местных паломников. Здесь предлагается широкий ассортимент бирманских блюд, поэтому ресторан всегда полон, даже когда другие стоят пустыми.
После обеда мы побываем в храме Ананда, являющимся настоящим шедевром архитектуры, построенным в раннем стиле баганских храмов, а также в монастыре Ананда Окчаунг, одном из немногих сохранившихся кирпичных монастырей раннего Багана.
После осмотра Тхатбьиннью, самого большого храма Багана высотой 61 метр мы отправимся на прогулку в запряженной лошадьми повозке. Мы проедем вдоль многочисленных храмов, через традиционную деревню Таунгби, мимо храма Суламани и массивного храма Дхаммайанджуи, известного своей замечательной кирпичной кладкой.
В конце экскурсии мы будем наблюдать сказочный закат над Баганом с верхней террасы одного из храмов.
Вечером у Вас свободное время, однако мы рекомендуем Вам поужинать в ресторане The Beach Bagan, где можно попробовать блюда бирманской кухни, сервируемые в традиционно стиле «даунг-лаан».
Ночь в отеле в Багане.

День 3. Баган. Завтрак, обед.
Дополнительная экскурсия: С октября по март ранним утром можно совершить полет на воздушном шаре над долиной Багана, обозрев с высоты птичьего полета 3000 его памятников архитектуры. Необычный опыт и яркие воспоминания гарантируются!
После завтрака мы отправимся на колоритный рынок Ньяунг У. Здесь Ваш гид покажет Вам различные травы и овощи, используемые в бирманской кухне.
Следующим пунктом нашей программы будет визит в магазинчик, где продают «поун йай джуи», самое популярное кушанье Багана. Эта черная паста, которую делают из соевых бобов, чрезвычайно популярна среди паломников, которые покупают ее в Багане, чтобы подарить своей семье. Вы узнаете о том, как делается эта паста и увидите все этапы ее изготовления, от сырых соевых бобов до готовой черной пасты. Один из простых способов употребления «поун йай джуи» заключается в смешивании пасты с нарезанным луком, истолченными сухими креветками и некоторым количеством арахисового масла и соли, можно добавить мелко нарезанный зеленый чили, если Вы любите острую кухню. От запаха арахисового масла и аппетитно выглядящей черной пасты у Вас потекут слюнки, а ведь это всего лишь самый простой салат из «поун йай джуи»!
Затем мы посетим еще один сельский магазинчик, где делают «пе чаунг», еще одну из известных местных легких закусок из мелкого горошка.
Затем мы отправимся из Багана на плантацию винной пальмы и пообщаемся с семьей пальмовых садовников. У Вас будет отличная возможность понаблюдать за простой жизнью этих людей, которым приходится ежедневно вскарабкиваться на пальму, и узнать об их рутинной работе на плантации. С августа по февраль на плантации винной пальмы выращивают и другие культуры (различные бобовые, арахис, кунжут и хлопок). Сегодня нас ждет вкусный деревенский обед, приготовленный семьей садовника.
После обеда мы вернемся в Баган и посетим лаковую мастерскую, чтобы понаблюдать за трудом искусных ремесленников, вручную расписывающих сувениры замысловатыми декоративными фигурами и узорами. Затем мы поедем к берегу реки Иравади, пересядем на речной кораблик и совершим прогулку по знаменитой реке. Мы будем проплывать мимо великолепных храмов и построенных по берегам реки деревень, а также полюбуемся на красочный закат над рекой Иравади.
Ночь в отеле в Багане.

День 4. Баган – Мандалай. Завтрак, обед.
После завтрака нас ждет трансфер в аэропорт Багана для перелета в Мандалай.
Мы начнем нашу экскурсию по Мандалаю, культурной столице Мьянмы, с осмотра пагоды Махамуни, где хранится почитаемая статуя Будды, покрытая листочками из чистого золота. Мандалай со стародавних времен является городом искусных ремесленников, в прежние времена поставлявших свои продукцию к королевскому двору. В рамках экскурсии по городу мы побываем в мраморной каменоломне, на фабрике традиционных гобеленов «калага» и в мастерской, где изготавливают жертвенные пластинки из золота.
Чтобы немного отдохнуть от осмотра достопримечательностей, давайте попробуем еще один необычный бирманский деликатес – «ла пхат тхоук». Используемый в качестве закуски, десерта или даже вместе с рисом как основного блюда, «ла пхат тхоук» представляет собой местный салат из квашеных чайных листьев. Для его приготовления чайные листья измельчаются в блендере вместе с чесноком, зеленым чили и солью с добавление небольшого количества сока лайма для придания кислого и пряного вкуса. Затем полученная смесь запечатывается в стеклянной бутылке и сквашивается в течении нескольких месяцев. Для приготовления салата квашеный чай смешивается с бобовыми (такими, как мелкий горошек или лук-лук), жареными небольшими арахисовыми орешками и кунжутом. Иногда в салат добавляют и другие ингредиенты, например сушеные креветки, шинкованную капусту, помидоры, зеленый чили и чеснок – в этом случае получивший салат называют «а пху джуи тхоу», или «дедушкино счастье».
Мы остановимся на обед в чайном магазинчике Min Thina, очень популярной в Мандалае чайной, где подают два самых популярных в городе деликатеса: блинчики «мандалай монте» и «кхотаунг монте». В чайных магазинах Мандалая всегда многолюдно, так как люди приходят сюда не только попить чаю, но и просто пообщаться или заключить деловую сделку. Например, агент по продаже автомобилей или недвижимости может провести в чайной целый день в надежде встретить здесь клиента. Насладитесь этой повседневной атмосферой Мандалая, кушая Ваш обед.
После обеда мы отправимся в пагоду Кутодо, известную как самая большая в мире книга благодаря 729 мраморным плитам с высеченными на них буддийскими текстами, а также в монастыре Швемодо, знаменитым своей изящной резьбой по дереву.
Вечером мы будем наблюдать закат солнца с вершины одноименного холма Мандалай.
Вечером у Вас наступит свободное время. Мы рекомендуем Вам прогуляться по ночному рынку, где местные кулинары предлагают посетителям различные салаты и мясо барбекю. Рядом находится знаменитый «уголок чапати», где местные жители и туристы собираются по вечерам, чтобы отведать шедевров индийской кухни, таких как карри из барашка, индийский плов бирьяни и, конечно, свежие пшеничные лепешки чапати.
Ночь в отеле в Мандалае.

День 5. Мандалай – Хехо – озеро Инле. Завтрак, обед.
После завтрака нас отвезут на трансфере в аэропорт для перелета в Хехо.
Из Хехо мы совершим часовой переезд по живописной дороге до деревни Ньяунг Шве, лежащую на въезде в район озера Инле. Доехав до берега озера, мы пересядем на частную моторную лодку и прогуляемся по озеру Инле, одной из самых красивых природных достопримечательностей Мьянмы. Мы будем проплывать мимо деревень, построенных на сваях прямо посреди озера и населенных людьми народности интха. Вы сможете понаблюдать за рыбаками, использующими для гребли собственные ноги, и увидите их плавучие сады, сделанные из переплетенных корней водного гиацинта и речного ила и заякоренные при помощи воткнутых в дно озеро бамбуковых шестов.
Главной сельскохозяйственной культурой, выращиваемой на плавучих огородах, являются томаты, поэтому в первую очередь мы сделаем остановку у одной из таких томатных плантаций и пообщаемся с местными фермерами. Вы сможете понаблюдать за повседневной жизнью этих людей и узнаете о технологии выращивания овощей на плавающих островах.
Затем мы побываем в традиционном доме народности интха в деревне Тхарлай, где Вам сможете поучаствовать в приготовлении пищи вместе с местной семьей. При этом у Вас будет отличная возможность пообщаться с местным населением и многое узнать об их кулинарных традициях и культуре. Вместе с хозяевами Вы приготовите местные лакомства, такие как салат из помидоров а-ля Инле и другие блюда народности интха. Для обеда Вам накроют на низеньком столике, и Вы сможете насладиться незабываемых обедом, сидя на полу, как это делают местные жители.
После обеда мы отправимся в монастырь Нга Пхе Чаунг, где хранится множество статуй Будды в шанском стиле, хотя славу монастыря составляют вовсе не они, а уникальные «прыгающие кошки», которых местные монахи учат прыгать через обруч. Затем мы осмотрим пагоду Пхаунг До У, главный храм озера Инле, где имеется пять священных статуй Будды, покрытым золотыми листочками.
Для знакомства с местными народными промыслами мы сделаем остановку в деревне ткачей Инпокхоун, а также на фабрике «черут», где вручную скуручивают традиционные бирманские сигары.
Ночь в отеле на озере Инле.

День 6. Озеро Инле – Хехо – Янгон. Завтрак, обед.
После завтрака мы отправимся на ежедневный рынок на воде, который каждые пять дней меняет свое положение, переезжая между озерными и береговыми деревнями.
После посещения рынка мы продолжим водную прогулку на лодке и посетим деревню Кхаунг Дайинг на северо-западном берегу озера. Эта деревня славится блюдами из тофу (соевый твогог) в шанском стиле – жареными крекерами из тофу и свернутыми треугольными конвертиками с начинкой из тофу. Вы сможете посмотреть (а возможно и поучаствовать), как местные жители просеивают соевые бобы, отваривают их, затем разминают и формируют из них шарики, из которых и получаются кусочки тофу, которые затем высушиваются на солнце. Так получается знаменитый фирменный вкусный продукт озера Инле.
Далее мы снова отправимся в деревню Ньяунг Шве, чтобы посетить винодельческое поместье с собственной винокурней Red Mountains Estate, расположенное на северо-восточном берегу озера Инле. Здесь Вы сможете полюбоваться видом на озеро и деревни на сваях, дегустируя местное вино. Также во время экскурсии Вы познакомитесь с сортами, выращиваемыми на территории поместья.
Из винодельни мы возвращаемся в Ньяунг Шве, чтобы пообедать в ресторане View Point, где готовят лучшие в стране шанские блюда. Шанская кухня является хорошо известной региональной кухней Мьянмы, и где как не в ресторане View Point можно познакомиться с вкусом аутентичных блюд автономной области Шан!
После обеда мы посетим 150-летный монастырь Шве Ян Пьяй, известный своими необычными овальными окнами. Рядом с пагодой Шве Ян Пьяй находится похожая на коридор пещера, украшенная впечатляющей стеклянной мозаикой.
Трансфер в аэропорт Хехо для внутреннего перелета в Янгон.
Ночь в отеле в Янгоне.

День 07. Янгон. Завтрак, обед.
После завтрака мы отправимся в утренний поход на рынок вместе с опытным поваром. Здесь Вы многое узнаете о различных специях, овощах и прочих ингредиентах, используемых в бирманской кухне, а также выберете и купите продукты для вашего персонального урока кулинарного мастерства. Сделав необходимые покупки, мы отправимся в ресторан Monsoon, где Вы сможете приготовить несколько популярных бирманских блюд под руководством квалифицированного повара. А потом насладитесь вкусной бирманской едой, приготовленной собственными руками.
После обеда мы немного отдохнем в отеле, а затем продолжим экскурсию по Янгону посещением пагоды Чаукхтатджуи, где находится 70-метровая статуя лежащего Будды.
А вечером мы побываем в пагоде Шведагон, самым почитаемым буддийским храмом Мьянмы. Центральная ступа пагоды имеет высоту 90 метров и полностью покрыта листочками жертвенного золота. Когда солнце начнет опускаться за горизонт, Вы насладитесь потрясающим закатом на фоне пагоды.
Из пагоды Шведагон мы пройдем в парк Кандоджуи, который по вечерам наполняется местными жителями, приходящими сюда отдохнуть на свежем воздухе и поучинать в одном из многочисленных ресторанов. По выходным здесь часто выступают местные музыкальные коллективы. Рекомендуем Вам сделать фотографии красиво подсвеченной королевской барки Каравейк, пагоды Шведагон и озера Кандоджуи. Затем Вы можете немного прогуляться по парку и при желании поужинать в одном из бирманских, тайских или китайских ресторанчиков (ужин не входит в стоимость тура).
Ночь в отеле в Янгоне.

День 08. Янгон. Завтрак.
После завтрака, в зависимости от времени вылета, у Вас будет свободное время перед трансфером в аэропорт для возвращения домой.

В стоимость включено:

- Международный перелет СПб-Янгон-СПб
- Внутренние перелеты по программе
- Проживание в отелях выбранной категории по программе
- Питание по программе (завтраки и 6 обедов)
- Чай, пиво и закуски в первый день тура
- Экскурсии и трансферы по программе, входные билеты
- Англоговорящий гид
- Экскурсия на конной повозке в Багане
- Круизы на кораблике в Багане и на озере Инле
- Услуги носильщика багажа в аэропортах страны
- Вода и влажные полотенца во время экскурсий

Оплачивается дополнительно:

- Доплата за русскоговорящего гида
- Страховка
- Консульский сбор
- Чаевые водителю и гиду
- Услуги носильщика в отеле
- Аэропортовый сбор при вылете из Мьянмы

© "Астерия" - туристическое агентство

Режим работы:
пн-пт - с 10 до 20, сб - с 11 до 18

Адрес: Санкт-Петербург, пр. Энгельса, д. 136, к. 1

Тел.: +7 (812) 244-71-47

E-mail: mail@asteria-travel.ru

Поддержка и продвижение сайта - LondonPM

Обратная связь

Оставьте свои данные и мы свяжемся с вами
Мы не занимаемся рассылкой рекламных сообщений,
а также не передаем контактные данные третьим лицам.